猪料稳定很重要！

猪料行业的人都知道，猪料最重要的品质是“稳定”，猪料的稳定性压倒一切，这是行业内大家公认的标准之一。那么影响猪料稳定性的因素主要有哪些呢？猪饲料企业又该如何去应对这些不稳定因素呢？

首先我们来分析一下影响猪料稳定性的因素。其实，影响猪料稳定性的因素有很多，比如原料质量的变异、原料中的霉菌毒素含量、饲料的加工工艺、饲料配方的合理性、豆油的添加量、动物蛋白的使用等等，这些方面都能影响饲料质量的稳定性，综合起来可以概括为：原料、工艺、配方三个大的方面。

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那么，这三个方面是如何影响猪料稳定性的呢？

首先是“原料”因素，以玉米为例，玉米的蛋白含量指标从7%到9%的都有，甚至超过这个范围的也有，不同季节的玉米其水分含量差别很大，玉米中霉菌毒素的含量则会因地域、批次的不同差异很大，总体上，最近几年的玉米霉菌毒素含量都非常高，是影响猪群生产性能和动物健康度的重要原因，表现在饲料上就是质量不稳定，尤其影响母猪和乳仔猪；豆油存在的问题，一方面是掺假时有发生，另一方面豆油添加量太高在夏季容易导致饲料氧化变质；动物蛋白存在的问题，也是表现为掺假严重，同时，新鲜度达标率也需严格把控。

其次，饲料“工艺”这一因素，比如粉碎细度、熟化度、水分等都是影响饲料质量稳定性的因素，在此不做详述。

最后是“饲料配方”方面，相对于前两者，饲料配方是饲料企业最容易调整、优化并落地执行的一个方面，对于控制饲料质量的稳定性也至关重要。

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另外，除去以上三个方面，还有一点也是最重要的一点就是“创新”，即技术和工艺的不断升级。

有的人可能会说，稳定和创新正好相反，要想稳定就不要创新，一旦创新就不容易稳定，其实这种说法是片面的。创新后的产品确实需要一段时间来稳定品质，但是如果为了品质稳定一直踏步不前、没有创新的话，你的饲料质量和技术水平就会很快被行业甩在后面，你的饲料产品的核心竞争力就会被同行削弱、赶超，养殖场对你饲料产品的评价就会变为：不如以前了、性价比不行了、不如某某家的饲料了、感觉质量下降了、可能配方调整了、肯定偷工减料了等等，面对如此不好反馈，其实你内心比窦娥还冤，因为没有谁比你更清楚，为了保持饲料的稳定性，你甚至都好几年没有调整过饲料技术和工艺了。

就事实而言，收到如此反馈确实有些冤，但是你要知道，行业的发展是动态的、是竞争的、是一直向前的，在别人都在创新、在进步升级的形势下，你的这种“求稳”已经变成了一种“退步”，所以，“稳定”是需求，“创新”才是必然。

猪料的三个核心竞争力（动物生产性能、动物健康度、饲料成本，对于猪料稳定性的所有评价最终都要归结到这三个方面上来）一直都在创新发展过程中，而且最近几年随着全球经济萧条，反而发展更快，因为大家都在追求更高的效率，只有更高的效率才能在激烈的竞争中存活下来，所以最近两年大家听到最多的两个词就是：降本、增效。

那么，对于影响猪料持续稳定性甚至饲料品牌的因素，包括霉菌毒素、豆油、动物蛋白、饲料技术和工艺创新、动物生产性能、动物健康度、饲料成本等等，饲料企业该如何应对才能取得较好的效果呢？每个企业都有自己的一套理论和实践，除去常规的办法之外，在这里作者给大家分享几个简单有效的建议和胆汁酸方案，供大家参考：

1、关于动物健康度的影响：针对霉菌毒素、夏天豆油添加量减少、个别料号减少动物蛋白添加量等问题，为了保证饲料品质和饲喂效果，建议添加具有帮助保肝解毒和提高脂肪利用率作用的功能性添加剂胆汁酸。

2、关于动物生产性能的影响：使用平衡氨基酸理论和净能数据做配方，哺乳母猪料和乳猪料要注意提高油脂的消化吸收利用率（添加胆汁酸），因为这是影响哺乳母猪采食量、乳仔猪腹泻、仔猪日增重的关键因素。

3、关于饲料成本的影响：大原料方面，通过使用胆汁酸代替4-8kg豆油，以及利用合成氨基酸代替部分豆粕来降低成本；添加剂方面，利用甲酸钙+二甲酸钾低成本方案控制乳仔猪腹泻。

总之，对于猪料而言，稳定性压倒一切，胆汁酸能够帮助促进动物健康、提高动物生产性能、降低饲料成本增强市场竞争力，是维持猪料稳定性的秘密武器，是商品猪料参与市场竞争的有效手段。

胆汁酸让猪料更稳定！

参考文献：

[1]刘奕纯，翟振亚，牛凯敏等.胆汁酸在猪禽营养中的研究进展[J].中国兽医学报，2022，5（42）：1090-1096.

[2]王朋，方正锋.母猪妊娠中后期胆汁酸代谢及其对繁殖性能的影响.四川农业大学学位论文，2016，6：1-44.