让你不再无从下手！饲料技术的本手、妙手、俗手

今年高考作文题“本手、妙手、俗手”一出来，就引起了不小的反响，众多网友戏称“让我无从下手”。所谓人生如棋，考题虽难，但这其中蕴含的哲理，与我们的生活息息相关。

“本手是指合乎棋理的正规下法；妙手是指出人意料的精妙下法；俗手是指貌似合理，而从全局看通常会受损的下法。”

拿饲料技术来说，本手是基本工作，看似中庸却不平庸；妙手是创造性工作，但也要提防假妙手；俗手难定义一些，在不同人手里，俗手的效果可能并不同。

当前，大家都面临原料暴涨、竞争加剧的情况，其他物价、人工可能都有不同程度的上涨，消费者也要追求性价比了，棋局已经摆好，如何布局就看各位的才能，对饲料企业来说，降本增效是公认的破局之道。

基本功扎实，是创造出妙手的基础。

原料涨价，饲料也涨价，这是应该的。涨多少就看各方的基本功。技术人员在平时要做好原料数据库，充分了解当地原料的价格和应用特点；采购能审时度势，在非常规原料价格合适的时候出手；管理人员能梳理流程，减少跑冒滴漏。

局势变化，先求稳。在涨价的时候保证饲料品质不变化，是本手。基本功扎实了，稳中求变，能通过减量、替代等方式搭配，降低生产成本而保证饲料品质不变化，是妙手。

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重视长期利益，不要让妙手变俗手。

成本高压来袭，开源节流是常态。很多企业都会想要调整配方先活下去，但如果不是以技术为依托，不能保证饲料的效果，短期看，减少了成本，长期看，损害了口碑，活下来了，但是活不长久。

不同的企业之间，有可复制与不可复制的能力。他用某个技术，我也用这个技术，复制的是方法。以配方调整为例，忍痛割爱少用一些添加剂产品，或者是选用非常规原料，能直接减少成本，这是大家都能复制的做法。但是究竟剔除哪些产品、选择什么类型/产地/价格的原料、选择哪个厂家合作、如何搭配获得更高的效益，就是不可复制的，这也是配方中的“核心竞争力”。

在配方中，没有绝对的只增加成本的产品，当权衡利弊后使用产品带来的增益超过成本时，当然可以放心使用。但假若对各项支出一视同仁，通通限制，难免变成俗手。

总结一句话，就是：做好本手，追求妙手，小心俗手。说起来简单，到底该如何做呢？

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