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胆汁酸在治疗加州鲈肝病的机制研究

2015年龙昌动保联合中国农业科学院饲料所薛敏博士,在加州鲈脂肪和能量代谢及抗氧化体系方面进行了系列研究,试验结果表明胆汁酸可有效降低加州鲈肝脏中MDA含量,提高抗氧化能力;通过提高血浆中HDL-C含量显著促进脂肪代谢,同时有效提高了肠道淀粉酶和脂肪酶活性,饲料中添加300mg/kg胆汁酸,加州鲈获得最高生长性能。目前加州鲈养殖中期(300-500g)时存在典型的能量代谢障碍症,表现为代谢性肝病、食欲减退的现象,需要饲喂一段时间的冰鲜杂鱼过渡,这是限制加州鲈在内地推广养殖的主要原因。针对这一现象,又进行了更加深入的研究。

胆汁淤积,是高糖诱导加州鲈肝病的主要表型,指胆汁的生成障碍以及流动停滞或受抑,临床以黄疸,血清AKP和TBA升高,并诱导肝组织纤维化和坏死为主要特征。引起加州鲈代谢性肝病的原因包括:高糖饲料和氧化应激(油脂氧化,植物蛋白替代鱼粉); 膨化饲料中淀粉水平>10%即有诱导加州鲈代谢性肝病的危险; 冰鲜鱼(油脂氧化)也是导致组织氧化应激的重要因素。饲喂冰鲜和配合饲料显著影响血清AKP和TBA水平,如表1所示。并且可以明显发现肝脏病变,出现肝细胞凋亡和坏死现象。为改善这一问题,配合饲料中补充不同剂量的胆汁酸,添加量为600mg/kg时,两周时间,可显著降低血清AKP和TBA指标,改善胆汁淤积和加州鲈厌食症状,如表2所示。添加量为1500mg/kg时,可显著改善肝细胞健康状况,减缓肝细胞坏死和凋亡,如图1所示。

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           综上,加州鲈配合饲料使用胆汁酸在促进摄食,改善生长性能,改善高糖引起的胆汁淤积的代谢性肝病方面,具有独特功效,同时证明在配合饲料和养殖过程中,胆汁酸的添加成为必须!


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